広島・胡町で美味しい牛カツ、ステーキ、牛タン、馬刺し、肉寿司がおすすめ

広島電鉄「胡町駅」より徒歩約２分。
広島随一の歓楽街流川通り沿いのビルの４階にある「肉割烹 幹 KAN 本店」。
ご提供するのは厳選された和牛や多彩なお肉を中心に使用し、
伝統的な和食の技法を取り入れた新しい料理。
二人のシェフが切磋琢磨しながら、
丁寧な調理法は勿論のこと、出汁や塩、タレに至るまでこだわり、
お肉をさっぱりお召し上がりいただけます。
入口をくぐると木のぬくもりあふれる隠れ家の様な店内は、
明るくスタッフの掛け声が響く活気のある空間。
割烹料理店ながら肩肘はらず気軽にお寛ぎいただけます。

こだわりの鹿児島黒毛和牛を贅沢に味わう当店の名物。
レアで揚げたやわらかな牛カツを
石焼きで好みの具合に焼き上げ、
生わさびと自家製ソースでさっぱりといただきます。
衣のサクサク感と肉の柔らかな食感が楽しく、
旨み溢れるおすすめの逸品です。

２，２００円

サーロイン 炭火ステーキうにのせ

5,800円

当店の厳選肉を存分にお楽しみいただくなら、やはりステーキを。
最高級黒毛和牛サーロインを炭火で余分な脂を落とし、香ばしく。
噛むと肉汁溢れ、旨みが口いっぱいに広がり
あっという間に溶けてなくなる逸品。
特製のすき焼きダレを絡めるとより濃厚さが際立ちます。
最後の一口まで存分に牛の旨みをご堪能下さい。

２，０００円

肉だけではなく、魚にもこだわっています。
当店の本鮪は築地から仕入れるこだわりのものを使用。
脂ののった濃厚な大トロ、絶妙な甘みの中トロ、
鮪本来のコクや味の深みを感じられる赤身を盛り付けて。
職人の目利きが光る素材本来の味を贅沢にお愉しみください。

※価格は全て税込み価格です。

ご宴会にぴったりなお席もご用意しております。
個室は2名様から、最大10名様まで。
肉割烹を愉しみ尽くす和のコースもご用意。
家族やパートナーと水入らずで落ち着いた記念日を過ごしたり、
大切なビジネスパートナーをおもてなししたいときなどに最適です。

コース内容等はその日によって変わりますので、
ご要望があればお気軽にご相談ください。