広島・胡町。肉和食とワイン「肉割烹 幹 KAN 本店」

広島電鉄「胡町駅」より徒歩約２分。
広島随一の歓楽街流川通り沿いのビルの4階にある「肉割烹 幹 KAN 本店」。
木のぬくもりあふれる落ち着いた隠れ家の様な店内は、
明るくスタッフの掛け声が響くカジュアルな雰囲気。
肩肘張らずリラックスしてお食事をお愉しみいただけます。
ご提供するのは厳選された和牛や多彩なお肉を中心に使用し、
伝統的な和食の技法を取り入れた新しい料理。
丁寧な調理法は勿論のこと、出汁や塩、タレに至るまでこだわり、
お肉をさっぱりお召し上がりいただけます。
その料理に合わせるのは、樽詰めされた生ワイン。
イタリアの現地で樽詰めしており、
本場の美味しさを新鮮なまま味わっていただけます。
和食との新しいマリアージュをお愉しみください。
お席も調理風景を愉しめるカウンターや
気取りすぎないデートや記念日、接待などに使える個室など
様々なシーンでご利用いただける使い勝手の良さ。
気軽に広島で肉割烹を愉しむなら、是非当店にお越しください。

お肉を中心に使用した料理をご提供する当店ですが、
その他の素材もこだわったものを仕入れています。
魚は築地より仕入れる本鮪のみを使用し、
口の中でとろける旨味を感じられるものを厳選。
野菜は全国各地より旬のものを取り寄せ、
全ての料理に添えてご提供いたします。
和の粋を感じる逸品ぞろいですので、
是非併せてお愉しみいただければと思います。